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Du fait de cuisine : ウィキペディア英語版
Du fait de cuisine

The late medieval cookbook '' Du fait de cuisine'' ("On cookery") was written in 1420 in part to compete with the court of Burgundy〔Liane Plouvier, "La gastronomie dans les Pays-Bas méridionaux sous les ducs de Bourgogne: le témoignage des livres de cuisine" ''Publications du Centre Européen d'Etudes Bourguignonnes'' 47 (2007).〕 by Maistre Chiquart, master chef of Amadeus VIII, Duke of Savoy.〔It was edited from the Ms. S 103 Bibliothèque Supersaxo, (in the Bibliothèque cantonale du Valais, Sion, by Terence Scully, "''Du fait de cuisine par Maître Chiquart, 1420"'' Vallesia'', 40, 1985.〕
==Notes==



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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